这是我家老公超喜欢吃的面条，以前经常做给他当早饭吃，后来看着他被我养胖了，我也担心了，现在别说【青椒肉丝面】了，就连面条都不怎么做，面食嘛，就是吃下去好长肉，可偏偏那父女俩对面食可以用“酷爱”这俩字来形容，我有时故意不买面条，我老公也会自己跑去买回家，照他的话说，一天三顿吃面条都不嫌厌，没办法，人家亲自买回来的面条，再不做给他吃，这好像有点说不过去了！
工具/原料
1
青椒 三个
2
猪肉 一小块
3
面条 一把
4
葱姜 少许
5
开水 适 适量
6
盐 两 小勺
7
汤 两 小勺
8
鸡精 一小勺
9
料酒 一小勺
10
酱油 两大勺
11
生粉 一小勺半
12
油 两 大勺
方法/步骤
1
将猪肉洗净后切成丝。
2
青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3
将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
4
搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
5
锅内放一大勺油，下葱姜爆香。
6
再倒入肉丝。
7
炒至变色后盛出。
8
洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
10
撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11
快速翻炒均匀就可关火了。
12
在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13
面条煮好后捞出。
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浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
注意事项
1、拌面条吃的菜只要多，味要重。 2、面条不要煮的太烂，个人觉得断生即可。
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