喜爱美食,平常一看到什么新鲜的食材必定要购回尝试一下。
那天去买菜,在菜市看到一位阿姨卖一种黄黄的花朵,我立马上前问到:这个可以吃?卖者回答:当然可以吃了,是好东西呢,可以清热解毒。我忙说:没毒吧!!她笑了:怎么会有毒,有毒我还敢卖啊!!我又问什么花?她什么饭饭花,可能一方叫法不同,说的语音我听不明白,我只问到:这个如何吃。她答:煮汤,煮蛋汤好吃。我二话不说先买几朵回家。
回家后我拍了照片在美食网,微博上纷纷问有无认识此花者,结果大家都来问我这是什么花儿?可以吃?如何吃?
我又专门查阅资料,终于查出这个花书名叫:黄槿。有清热止咳、解毒消肿的食疗功效。
食材
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黄花菜 6朵
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鸡蛋 2个
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清水 2.5升
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食盐 2克
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香油 4克
步骤/方法
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这个就是黄槿花
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来个近照。我在烹饪时把花芯去掉的,去掉花芯两年轻轻洗一下沥水
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煮锅中放约2.5升清水,烧开后放入黄槿花朵煮。一开始煮的时候水色会变成墨色
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中火煮10多分钟 ,都到四五分钟时,水色就变为金黄色了
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鸡蛋打散,调匀
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淋在锅煮中
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待成型后再轻轻拨动
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调入盐,和香油即可。