有很多人喜欢吃烧烤，烧烤是异域美食，像库尔班大叔烧烤也是深受人们的喜爱，人们在品尝美味的烧烤时总会想自己也尝试做一下烧烤，其中的牛肉串是许多人最喜欢吃的，下面我教大家如何自制烤牛肉串
食材
1
优质牛肉 适量
2
孜然 适量
3
辣椒粉 适量
4
烧烤油 适量
方法/步骤
1
第一步是串牛肉，注意要将每串的距离（防止不均匀，影响口感）
2
将烤架洗净，点火预热后，开始将串好的肉串开始在烤炉上反复翻面进行烧烤。
3
当肉色发生改变表面有些暗时加孜然并翻面继续加上孜然，如果喜欢偏辣口味的可以加辣椒粉，辣度根据个人口味加多加少。在烤制8分钟左右后，再次撒上孜然，到这里牛肉串就可以吃了
注意事项
1
碳火不必太大，若比较大在烤制时需要加快翻面的频率以免烤焦。
2
注意烤制时间太长会将肉烤柴影响口感，牛肉忌烤的太老
3
肉串烤好后最好冷却一会，防止烫伤到口腔。