配方做六个香葱芝士面包哦。
食材
1
面粉 1000克
2
鸡蛋 200克
3
老面 100克
4
奶粉 100克
5
盐 10克
6
水 100克
7
酵母粉 20克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机。
2
低速搅拌均匀转高速打至粗出膜。
3
转高速打至有韧性的薄膜。
4
28度环境下发酵至2-2.5倍大。
5
平均分割成六份，滚圆松弛20分钟。
6
出炉震一下考盘，挨个取出放在凉晾架上凉至手温即可装袋。
注意事项
配料看个人需要选择。
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