怎么做烤乳鸽烤箱版?
食材
1
鸽子 2只
2
老抽 少许
3
生抽 5勺
4
蜂蜜 1勺
5
盐 2勺
6
奥尔良料 100克
7
食用油 2勺
方法/步骤
1
乳鸽清洗干净，吹干水份。
2
放入盐，倒入奥尔良料搅匀，腌制2小时。
3
这就是奥尔料，我买大包的，有小包的。
4
腌制后放上烤网，过五分钟后，然后用毛扫扫上食用油，烤盆铺上铝箔纸放在下层，放乳鸽在中层，烤箱上下火首先烤25分钟（上火180，下200）。拿出来翻面然后烤20分钟，在烤的过程，可以把老抽，生抽，蜂蜜，三样放在一个碗里搅匀用来上色用。
5
烧20分钟后，拿出来扫上上色料，俩边各烤1分钟就好了。
6
这就是生抽，老抽，蜂蜜，三合一的上色料。
7
这是成品，可以开吃了！