很喜欢吃豆沙,外面买的感觉防腐剂很多,还是自己慢工出细活,现磨的比较好。
食材
1
红豆 适量
2
面粉 适量
方法/步骤
1
红豆洗干净,煮两个小时,煮烂为止
2
捞出,捣成泥,加白糖 温水
3
面粉加温水 酵母
4
揉成团 用保鲜膜封上
5
醒4个小时面
6
揉成剂子,擀成圆片
7
包成包子
注意事项
1
馅不要太稀了,容易流出
2
醒面环境不要高于30度
红豆 适量
面粉 适量
红豆洗干净,煮两个小时,煮烂为止
捞出,捣成泥,加白糖 温水
面粉加温水 酵母
揉成团 用保鲜膜封上
醒4个小时面
揉成剂子,擀成圆片
包成包子
馅不要太稀了,容易流出
醒面环境不要高于30度