工具/原料
1
去皮鸡胸肉300克，生姜4-5片，葱白1段
2
酱料：蒜末2茶匙，姜末2茶匙，酱油2汤匙，糖2汤匙，醋1汤匙，辣椒油适量
3
配菜：圆白菜3片，黄瓜1根，洋葱半个，葱白适量，紫苏叶适量
步骤/方法
1
鸡胸肉用刀拍散后放耐热盘中，铺上姜片和葱段，放微波炉（600瓦）中高火5-6分钟
2
鸡肉冷却后撕成细丝
3
调制酱料
4
圆白菜、黄瓜、紫苏叶和洋葱分别切丝
5
用刀沿葱白竖向划一刀（划到一半），然后将葱白展开后切丝
6
将圆白菜、黄瓜和洋葱丝铺在盘底，然后铺上鸡丝，撒上葱丝和紫苏丝，最后淋入调好的酱料即可
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