和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
黄豆芽 2斤
胡萝卜丝、葱丝、香菜丝
大葱花、熟芝麻
洋葱丝、姜 3片
花椒粒 30粒
大料 2颗
辣椒片（或辣椒面）
盐、糖、白醋
香油、蒜末、味精
方法/步骤
1
将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。
2
将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）。
3
准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。
4
香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。
5
用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开晾凉后加入少量）。
6
锅中放油，烧热后，放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢，略焦。
7
将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用滤网，滤掉残渣）。
8
黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量调味料（盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自制料油（适量）拌匀即可。