很长时间没喝薄荷牛骨汤了，挺想念的。上街买了半公斤牛骨煲一锅满足自己小小的欲望，从小喝惯了薄荷味的牛骨汤再也接受不了其它味的，它清爽不油腻充满了浓郁的薄荷香味。
食材
1
牛排 500g
2
薄荷 50g
3
盐 适量
4
八角 2枚
5
花椒 10粒
6
姜 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
2
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
3
薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
4
电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
注意事项
薄荷不要放入锅中煮，用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。
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