在这个推荐健康饮食的时代，我们更推荐购买素菜为主，七分蔬菜三分肉的搭配比例为家
食材
1
白菜 1份
2
油菜 1份
3
香菇 1份
4
莴笋 1份
5
黄瓜 1份
6
虾 1份
7
肉片 1份
8
丸子 1份
9
金针菇 1份
10
地瓜 1份
方法/步骤
1
可以去超市买好肉片，切记一定要买新鲜的，懂得也可以，要注意不要购买混合肉，那样的肉都是各种肉类拼凑的，失去了吃的意义。
2
丸子也要少买，毕竟他们添加比较多，大虾可以购买新鲜的吃起来比较好
3
准备好金针菇去除根部洗净，生菜洗净后，装盘准备涮锅用，地瓜去皮后切片，也可以下锅涮
4
必不可少的失败才和萝卜，白菜口味甘甜，冬天吃萝卜涮锅也非常健康
5
西蓝花掰块后浸泡洗净待涮，腐竹提前半个小时泡开待涮，土豆去皮后切块可以涮
6
莴笋去皮切块也可以下锅涮，火腿也是可以切片后下锅涮，还有香菇切片可以下锅涮。
注意事项
1
不乐意熟的，块大的先下锅煮，这样等涮完青菜就可以拿出来蘸料食用
2
买肉片注意选好，不要购买混合肉
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