面条、我们都吃过，有热汤面、打卤面等等，今天我们做一种简单容易学的面条
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 一个
3
35度温水 适量
4
盐 5克
5
碱 2克
6
玉米面粉 少许
方法/步骤
1
称好面粉放入盆里，将面粉中加入盐五克，碱两克，用筷子搅拌均匀。
2
把鸡蛋放入碗里打散，加入适量温水，然后倒入面粉里活好面团醒30分钟备用。
3
面案上洒些干面粉，将面粉揉进醒好的面团里。
4
取面杖一根，开始擀面皮，从中间往两边擀。
5
不要擀太薄。
6
擀好撒上少许玉米面粉，然后卷上长条。
7
卷好后就可以用刀切条了 ，（切宽条细条自己定，我比较喜欢吃宽的就切宽的了，因为宝宝饿了着急所以切的不太好）
8
切好后用手翻几下就可以了。（这种面条可以做炒面打卤面，热汤面等等）
注意事项
刀要快点，要不面条容易沾。