周末还是过节总要去外边吃饭，很多火锅店里会有美味鲜嫩的鱼儿供客人挑选，鮰鱼是一种肉质很嫩的鱼儿 ，味道鲜美但是与鲶鱼相似，但是你知道鮰鱼与鲶鱼的区别吗！可别被店家蒙混了哦！
工具/原料
细心观察
方法/步骤
1
尾巴不同鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"
2
头部不同鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
3
鱼鳍不同鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小；鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍；
注意事项
鮰鱼，味道鲜嫩肥美，而且刺少，是鱼火锅的不错选择！
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