现学现做的泰式冬阴功汤

最近有机会参加了不少烹饪厨艺学习，涉及各种菜系各国料理，其中不乏由大师级的老师亲自来传授各自的拿手菜，比如法国蓝带厨艺学院的飞利浦.克莱格先生的正宗法国大餐，西班牙圣塞巴斯蒂安最年轻的米其林大厨的西班牙tapas, 法国的米其林三星大厨Robert Fontana先生的巧克力大餐，意大利著名咖啡培训师 Michele Pauletic先生调制的咖啡鸡尾酒，五星级酒店意大利餐厅的主厨Stefano de geronimo先生的传统意大利披萨，著名的日本食品餐饮专家柿泽一氏先生的日式料理，还有美国顶级牛排馆的行政总厨Corwin Leong 先生的顶级美式牛排等等，绝对是受益菲浅。虽然仅仅通过一两次的烹饪厨艺学习，并不能真正领略各国美食的精髓，但是对于像我这种很少出国，也很少接触国外美食的家庭煮妇来说，却是了解世界各地美食的绝好机会，至少也开阔了眼界，知道了一些大概。 学习以后虽然常常因为食材和技艺的缘故，并不能完全做到照本宣科，但是对那些制作简单，取材方便的菜肴，我倒是很愿意尝试的。通过学到的一些新的烹饪方式方法，加上使用了各种异国食材和调料，给我们家的菜单增添了不少全新的菜肴，也使我家餐桌上更加丰富起来。