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欧尼酱
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花椒芽的做法
脆炸花椒芽材料主料:花椒芽, 配料:鸡蛋,面粉,泡打粉,盐,白糖做法1、花椒芽洗净沥干水分。 2、鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盘中,加适量清水搅拌成脆炸糊。 3、小锅内放入足量油,烧至5成热,花椒芽挂糊,放入油中炸至金黄色捞出,用厨纸吸去多余油分即可。小诀窍:1、炸出的花椒芽酥脆的关键是面糊中加入了鸡蛋和泡打粉。 2、花椒芽在炸制的时候一次不可放得太多,否则就会粘到一起,不容易炸脆。
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