蘑菇含有多种维生素 尼克酸和微量元素等成分，辣椒的营养很丰富，在蔬菜中名列前茅，一人一天只要吃上60克辣椒，就能满足人体对维生素C的要求了。
食材
1
大辣椒 1个
2
鲜蘑菇 500克
3
酱油 适量
4
精盐 适量
5
味精 少许
6
蒜末 少许
7
葱花 少许
方法/步骤
1
将大辣椒洗净，切成条。
2
将蘑菇洗净，控净水分，撕成条。
3
锅里倒入油，烧至六七成热，放入葱花爆香。
4
把撕好的蘑菇，倒入锅中翻炒。
5
当把蘑菇中的水分炒干时倒入辣椒，放入精盐酱油继续翻炒一会儿，放入蒜末即可。
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