鸡肉的营养价值很高，常常听到谁谁谁坐月子要熬鸡汤，鸡肉更是受大众喜爱，鸡肉做成的产品那也是相当多的，今天小编给大家介绍的是鸡肉炒毛豆，散养老母鸡，配上嫩嫩的毛豆，香喷喷超级赞，一起看看吧
食材
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鸡 一只
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毛豆 适量
3
盐、料酒、酱油 适量
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葱姜蒜辣椒八角 适量
5
糖 少许
方法/步骤
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先准备好鸡肉，切块洗干净备用
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准备好葱姜蒜辣椒和八角
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在锅里放适量的油加热，加入葱姜蒜爆香，小编这里没有放大蒜
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加入切好的鸡肉翻炒一下
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这个时候可以加入料酒去腥，继续翻炒
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加入少许盐，盐加入的早会让肉质有效的锁水，会让肉吃起来嫩一些
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放入十三香，八角继续翻炒一下，就可以加入一小碗水，盖起来锅盖来煮了，煮的时间要看鸡是老鸡还是嫩鸡了，老母鸡的话当然煮的时间要久些了
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小编温火炖了半小时，打开锅盖，再次加入十三香
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加入毛豆，配起来味道很好哦，我们不知道煮多久的时候，可以先尝尝鸡肉的硬度，大概能吃动了，就可以加毛豆稍微炒一下就好了
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加入酱油翻炒，然后炖个10分钟，毛豆差不多熟了
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加入少许糖提香
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等毛豆熟了大概就可以出锅了，香喷喷的味道就散发出来了
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装盘，稍后小编就能吃上了哈哈
注意事项
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