醇奶吐司
食材
1
高筋面粉 250g
2
牛奶 155g
3
白砂糖 33g
4
玉米油 25g
5
酵母 3g
6
食盐 1.5g
方法/步骤
1
将牛奶、玉米油、白砂糖和食盐混合。
2
加入面粉和酵母，揉到拓展阶段（面包机代劳，2-3个揉面程序）。
3
将面团松弛十分钟，分成3等分。
4
将小面团擀成牛舌状。
5
用叠被子的手法将两边向中间折。
6
翻面擀平。
7
从一头卷起后捏紧收口部位。依次处理好面团，放到吐司模具中进行发酵。
8
将吐司面团发酵到8分满。
9
放进180度预热好的烤箱，烘烤38-43分钟左右。
10
烤好的吐司取出，放凉后放入保鲜袋室温保存。
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