花菜又可称为菜花，是营养价值很高的一种蔬菜，做法也非常多，干锅啊，荤素搭配都行，还可以做火锅的配菜，清炒也是非常好吃的一种做法，也很简单，很容易上手。
食材
1
花菜 1个
2
红尖椒 少许
3
生粉 少许
4
蒜片 少许
5
油 适量
6
盐 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
花菜最好是用手掰成一个个小块，这样的口感会更好些，有点类似手撕包菜的意思，放在水里浸泡一下，会洗得干净些。
2
蒜片洗净切好，红尖椒洗净切好。
3
锅要烧热，要热锅凉油，再放入蒜片，红尖椒爆香。
4
倒入洗好的花菜在锅里大火翻炒。
5
撒上少许的盐，清淡的蔬菜不要给太咸了。
6
玉米粉兑上少许的水，搅拌均匀就成了芡，就是我们常说的勾芡，把芡兑到花菜中。
7
盖上盖子闷上一小会，等汁都收干了，花菜也就好了。
8
撒上少许的鸡精，就可以盛出来吃了。尝上一口味道不错，清淡的素菜也有一种特别的魅力，也会很熟欢迎。
注意事项
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