一道以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的葱烧海参，当然必须成为“年夜饭”压轴菜！
辛苦劳作一年的一家人围坐在一起，品味国宴上会才有的美味，真的是人生最大的幸福。
今年，国宴也可以搬回家！年夜饭就该这么吃！
海参清鲜，柔软香滑，葱香味醇，食后无余汁，营养丰富，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，可以改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环。因此，准备孕育下一代的夫妻，可以在受孕前三个月开始进行身体调理。
食材
1
海参 3根
2
葱 8段
3
料酒 15克
4
蚝油 10克
5
糖 8克
6
酱油 15克
7
盐 少许
8
胡椒粉 少许
9
鸡精 少许
10
花生油 20克
步骤/方法
1
准备海参（可根据人数准备）
2
准备好葱段，只要葱白部分。
3
锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油。
4
葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用。
5
葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开。
6
将海参放入锅中煮3分钟后盛出。
7
将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面，完成