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食材
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玉米面 100克
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面粉 200克
3
花生米 200克
4
鸡蛋 2个
5
酵母粉 3克
6
椒盐 10克
7
糖 50克
方法/步骤
1
今天用玉米面和花生分享一个新吃法
2
碗中加入100克的玉米面，玉米面用开水烫一下这样吃起来口感更细腻
3
玉米面晾至温热打入两个鸡蛋3克的酵母粉，先把它们搅拌均匀
4
搅匀以后加入200克面粉搅拌成棉絮状，再下手揉成面团，揉好以后盖上盖子醒发到两倍大
5
200克的花生米用清水清洗干净，热锅不用放油把花生米炒熟，洗过的花生米不容易炒糊小火慢慢的翻炒，炒制花生米表皮裂开把它盛出来就可以了
6
把晾凉的花生米去掉外皮，把去皮的花生米倒入料理机里搅碎，把打好的花生碎倒入碗中，面已经发好了把它拿出来揉一下，揉好以后搓成长条。
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再把它按扁，用擀面杖擀成一个长方形的大面片，擀好以后上面刷上一层食用油
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撒上一层椒盐喜欢吃糖的也可以撒上一层糖，再撒上一层花生碎，再从底部给它卷起来，再把收口处捏紧，再切成大小相等的剂子
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取一个面剂把收口处捏紧，然后轻轻的按扁，再把它对折起来，然后斜对角把它捏起来，整理成圆形，再按扁，这样一个生坯就做好了
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都做好以后盖上保鲜膜醒面10分钟，面已经醒发好了变得胖乎乎的就可以了
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电饼档预热刷上一层油，放入生坯，盖上盖子烙制2分钟，时间到了给它翻个面
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盖上盖子再烙制2分钟，时间到了烙制两面金黄就可以出锅了，玉米面的花生馅饼就这样做好了，花生饼这样做外皮有点酥脆里面特别的暄软
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里面柔软多层咬上一口满满的都是花生馅特别的好吃喜欢的话赶快似乎一下吧
注意事项
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按照上面的方法做出来的饼子老人孩子都爱吃
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