看到许多介绍蒸鸡蛋羹的食文，感觉有些复杂、啰嗦，嘿嘿~~在此，我贡献自己的秘笈，以供分享~~
食材
1
鸡蛋 2个
2
梭蟹1只剥肉 50克
3
矿泉水 1:1
4
香油 3克
5
盐 2克
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。我自己独立操作，没有拍照。
3
添加盐、香油，进蒸锅。蒸时及时调节火力，当蛋羹边缘蒸熟时，加入提前剥好的蟹肉。用工具（我用切蛋糕的刀）掀动碗底，蛋羹岿然不动，就是蒸好了。相当鲜美~~图中为女儿吃过的，请见谅。
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