葱爆海参是一款著名鲁菜，今就来一款家常版，真是鲜美Ｑ弹，唇齿留香啊！人间美味也就不过如此！
食材
1
海参 三个 三个
2
蒜 适量 适量
3
葱 适量 适量
4
姜 适量 适量
5
油 适量 适量
6
蚝油 适量 适量
7
盐 适量 适量
8
酱油 适量 适量
9
淀粉 适量 适量
10
糖 适量 适量
11
料酒 适量 适量
方法/步骤
1
干海参可提前泡发，我用的即食海参，提前取出解冻。
2
姜切丝，蒜切碎。
3
酱油，盐，糖，料酒，淀粉，蚝油调制料汁。
4
锅中入油烧热倒入大葱段翻炒，葱变软后盛入待用。
5
锅中另入油烧热，放入姜和蒜炒香。
6
放入海参块，倒入料汁炒匀。
7
加入刚炒好的葱翻炒均匀即可出锅。
8
家常美味，请您品鉴。
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