凉拌鱼腥草，简单好做。
食材
1
鱼腥草 300克
2
白糖 25克
3
醋 适量
4
生抽 适量
5
自制油泼辣椒 适量
6
香菜 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
把鱼腥草每个节的根须摘掉，把鱼腥草节尾黑头的地方掐掉后，再把鱼腥草洗干净备用
2
把鱼腥草切成小条，条不用切太长，太长不好入味。
3
加入适量盐、白糖、生抽、醋、拌匀，腌上半个小时左右。腌的时间稍长点，入味会比较好。
4
再加入香菜、自制油泼辣椒面（就是把辣椒面放入碗里，锅里烧开油加入装有辣椒面的碗里搅拌即成辣椒油、还可以适量放些芝麻，使辣椒油更有香味）、拌匀即可食用。
注意事项
腌的时间稍微长点，味道会更好。