到了秋季南瓜大丰收的季节了，南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低。深受大众喜爱的南瓜饼，这样做0失败。
食材
1
南瓜 300g
2
糯米粉 适量
3
白砂糖 少量
方法/步骤
1
把南瓜去皮切块状，装入盘中。注意：用保鲜膜或者其他盖盖住盘子，以免蒸的时候有多余水分。
2
放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。个人经验：用高压锅蒸，上汽后蒸10分钟已经很熟了。
3
蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温。（糖量可以根据自己口味添加）
4
再加入糯米粉，少量多次，这样更好搅拌。注意：蒸好后盘子里如果还有多余的水，可以控掉，要不然会要多放很多糯米粉。
5
用勺子拌匀成粘稠度适中的面团。
6
把面团分成统一大小的小剂子，案板上撒些面粉，把剂子放上面用手拍扁成饼状。
7
平底锅放少量食用油（不喜欢吃太油的，所以用的不粘锅，一点点油就好）
8
南瓜饼放进去，开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。
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成品图。
注意事项
1
南瓜的含水量不同，加糯米粉的分量也会有所改变，可以慢慢加入糯米粉，直到面团的粘稠度正好为止。
2
欢带馅的也可以在第6步包入馅（如豆沙馅）。
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