南瓜饼，相信大家读知道是非常好吃的一道小吃，每个地方基本都能吃到它，做法也千奇百怪的。南瓜不仅具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。南瓜饼营养丰富，而且热量低，所以很多人都喜欢用它来当早餐。今天给大家分享一下怎样做出不错的南瓜饼，让自己可以吃到自己做的美味南瓜饼。
食材
1
南瓜 半个
2
糯米粉 约300克
3
黄油 约50克
4
红豆沙 一罐
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2
趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。待黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4
将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。再在南瓜饼两面粘上芝麻（更漂亮更好吃）。
5
用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
6
用个盘子盛好，下面就可以开心的品尝啦。
注意事项
我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。
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