猪肉大家都吃过，但各有各的抄法，我自小生活在潮汕农村，猪肉可谓天天都吃，但是我却百吃不腻，这是为什么？因为它实在太好吃了，下面小编教大家如何抄潮汕猪肉！一起学学吧！
工具/原料
猪肉、盐、番薯粉、酱油、油
方法/步骤1
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切猪肉
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如何切猪肉，这是个很重要的问题，因为切对的话炒出来的猪肉会很上口，不会硬邦邦的，初学者需要多练习，下面来看看吧！
方法/步骤2
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加入配料
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将切好的猪肉放入盘中，下适量番薯粉、酱油、盐，搅拌均匀。
方法/步骤3
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下锅中抄
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在清洗干净的锅中放入少许油，不用太多，注意锅要清洗干净，否则会黏锅。待油热的时候放入弄好的猪肉，打散，避免黏在一起。
方法/步骤4
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加水
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把水加入盘子中，因为可能还有些配料弄不干净，然后在倒入锅中，待水沸腾时静待一两分钟后在翻过面煮一两分钟。
方法/步骤5
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上盘
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切记别再放盐，因为猪肉已经是配好的了，一开始就是咸的，再放就咸到苦了。把猪肉从锅里铲到盘中，一份香喷喷的抄猪肉就弄好了，是不是想尝尝，自己学着做吧！
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在途中也可以放一些葱、蒜或者是姜，还可以把抄好的猪肉放在抄好的菜上面，这样会很美观，或者和菜椒一起炒也可以。
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