白斩鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，其形状美观，皮爽肉滑，清淡鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，原汁原味，食之别有风味。
食材
1
三黄鸡 500克
2
生抽 10毫升
3
糖 10克
4
生姜 20克
5
麻油 5毫升
6
青葱 20克
方法/步骤
1
1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。
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2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开，放入青葱一根，少精症的治疗方式黄酒和姜片，将鸡放入。盖上盖子，继续开大火煮约20分钟。煮到筷子插得进鸡，关火。
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3.让整只鸡浸在汤锅中连同鸡汤一起冷却。一定要等到彻底冷却后，将鸡拿出，斩成3厘米的块，装盆。 4.准备调料：将生抽和糖拌匀，放入姜末和葱末，最后滴几滴麻油，即可。
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