白斩鸭酱汁调制
食材
1
粗辣椒面 20g
2
细辣椒面 10g
3
冰糖 10g
4
葱沫 5g
5
姜沫 5g
6
食用油 50ml
7
盐 2勺
方法/步骤
1
姜切丝后切沫，大葱切沫待用。准备冰糖、粗辣椒面待用
2
再加入5勺细辣椒面待用
3
在碗中加入冰糖、姜沫葱沫、盐 待用
4
倒入50Ml食用油，烧热冒烟后
5
将热油倒入放好调味品的辣椒碗里
6
然后搅拌均匀即可做辣椒油以及白斩鸭蘸料
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