不必上饭店,自己在家也可以做出鲜嫩的白切鸡
食材
1
鸡 1000g
2
姜汁 15g
3
黄酒 一勺
4
麻油 10g
方法/步骤
1
将鸡洗干净放一边
2
锅中加水黄酒姜汁煮沸
3
放入鸡煮沸至鸡皮变得金黄色
4
过5分钟开小火加盖焖20分钟,捞出
5
捞出来就可以切块摆盘了,另小碟中加酱油麻油姜汁调匀(沾鸡用)
注意事项
若鸡大需适当多煮些时间,以筷子能插入鸡腿为准
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