榴莲 多个选择
听榴莲，假设榴莲没有被冻结，你应该做的第一件事是在你的手掌上挑榴莲。轻轻地做，如果刺伤了，用两条茶巾保护你的双手。把榴莲放在你的耳朵旁边，给它一个温柔的摇晃，就像摇动马拉卡斯，一些灵魂音乐。如果没有声音，就意味着水果太熟了。如果发出难以敲响的声音，水果还不够成熟。你想听到的是沉闷，微妙的敲门声。
嗅到榴莲的香味，在识别出合适的敲击声后，您要用合适的气味进一步缩小您的选择范围。把榴莲放在你鼻子一寸的地方。嗅一嗅。你能闻到微香的气味吗？如果它闻起来像未成熟的水果，那么榴莲可能不成熟。如果气味强烈而过度，它可能太熟了，肉很可能是软的和粘稠的。它应该闻起来 - 既不太粗糙也不太强。
寻找线路来打开榴莲，一旦你选择了完美的榴莲，是时候打开它了。如果仔细观察果实的底部，会看到一个五角星形的淡褐色轮廓。这些是榴莲的缝合线或分开不同部分的线。按照这些线条，你会发现分开榴莲是一件轻而易举的事情。
用刀切开榴莲，得到一个强大而锋利的刀开放榴莲。用一块布，用一只手拿榴莲。用另一把刀，直接插入“星”的中间。一旦刀穿入榴莲约2英寸，左右旋转几次刀。缝线或不同部分的线应该打开。沿着这些线切开榴莲。
用你的手为榴莲的最后一击，随着榴莲再次打开几英寸，用你的手将榴莲部分拉开。用一块布来保护你的手免受荆棘可能是个好主意。你的榴莲现在准备好吃了。只要吃榴莲的肉，丢弃种子。
榴莲的缺陷，你能看到图片右上角的榴莲片段吗？棕色变色表明它已被小蠕虫袭击。即使如此，其余的部分是完整的，这榴莲的水果是美味的。所以，不要忘记有轻微违规的榴莲。有些人认为他们更可能是无农药的。
如果榴莲已经预包装了怎么办？有时我们没有机会购买整个榴莲。有类似的方法来测试包装榴莲，但要记住，你只能用解冻的品种做这个。用你的一个手指轻轻地轻轻地滑过黄色的肉的表面。你不想用太多的力量，可能会伤害水果。如果肉感觉柔软，那么水果已经准备好了。如果触摸感觉不好，那么这部分水果就不成熟了。如果产量太快，这也太 成熟。接下来，应用上述的气味测试，只是这次把包装，而不是整个水果，到你的鼻子。如果它闻起来生气，那么它可能不够成熟。如果气味太强而过度，则可能太熟了。它应该在两者之间的某处闻到。注意：冷冻品种可能会有一个温和的香味。
如何储存榴莲后，他们是开放的，榴莲会保存好一两天，放在冰箱里的密封容器里。尝试使用一个扁平的容器，并避免将种子堆叠在另一个之上。您也可以将它们放在适合冷冻的容器中。他们会在冰箱里保存两个月。