本文介绍自制草莓酱的做法
食材
1
草莓 400克
2
柠檬 半个
3
冰糖 140克
方法/步骤
1
精选本地草莓，盐水寖泡，清洗干净
2
将草莓用料理机搅碎
3
找一个不锈钢的厚底锅，放入切碎的草莓，冰糖（不用敲碎）小火熬慢慢就化了
4
再挤半个柠檬
5
全程小火，上面多余的白色沫子要用滤网打掉，边熬边搅拌
6
熬到粘稠，锅铲上能挂住酱就可以了，最后要不停的搅拌，免的糊底
注意事项
草莓酱熬到最后水分都蒸发了，装到无水无油的干净瓶子里可以放一两个月
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