荸荠也叫做马蹄，它既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。有时候寻味美食是为了找寻幸福感，很多人朋友圈里都写到，吃一口满满的幸福感，这种幸福感到底什么呢？这种幸福感就是美食给我们带来的愉悦感，这种感觉统称为幸福感，现在让我们用我们的小手来增加自己的幸福感吧！
食材
1
荸荠 500克
2
肉末 25克
3
青椒 半个
4
红椒 半个
5
玉米油 1勺
6
玉米油 半勺
7
料酒 1/3勺
8
葱 2根
9
姜 1片
10
盐 半勺
方法/步骤
1
荸荠洗净。
2
切厚片。
3
青红椒切丁。
4
热油锅，放入葱姜炒出香味。
5
加入肉末炒至变色，加入料酒。
6
放入荸荠翻炒。
7
再加入青红椒翻炒。
8
加糖炒匀。
9
加盐调味，出锅。
注意事项
1
荸荠切片要厚一点，这样才能吃出荸荠的甜脆。
2
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了
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