今天做一道马蹄蒸肉，喜欢的收藏吧
食材
1
马蹄 8个
2
瘦肉 300克
3
葱 2棵
4
生抽蚝油 各1勺
5
盐、白糖 各1勺
方法/步骤
1
把马蹄削去皮再用清水洗干净，我去水果摊买的马蹄，老板会帮我们削好皮，回家只要清洗干净就可以了
2
把洗干净的马蹄切成小碎丁，也不用切得太碎，有点颗粒感更好吃
3
准备300克猪肉，最好是瘦七肥三的更好吃，把瘦肉洗干净切小块，切好放入绞肉机，盖上盖子把它搅成肉末；很多朋友说用刀剁的肉末更好吃，你觉得呢？我个人觉得用绞肉机更省力气
4
把绞好的肉馅用勺子刮入盘子里，把葱切成葱花，把葱白放入肉末里，然后倒入切好的马蹄；调入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，用手充分地抓拌均匀，多抓拌一会儿使肉馅上劲
5
把抓拌好的肉馅放入另一个盘子里压实再抹平整，再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸15分钟左右至肉饼熟透
6
把蒸熟的马蹄肉饼取出来，再撒上一些葱花即可享受美食了
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