很家常的做法，不会用到很多配料，对于不喜欢重味的来说很合适，而且取材也方便，就是牛肉要炖烂需要的时间有点长。
食材
1
牛腩/牛腱子肉 1斤
2
萝卜 1.5斤
3
生抽 适量
4
蚝油（可选） 适量
5
姜 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
将牛肉冲洗一下，然后在清水中浸泡半个小时左右。
2
利用泡牛肉的时间我们来处理萝卜，萝卜去皮切成合适的块，放在锅底。为了不用看火，所以这次我是用电饭煲的煲汤功能来炖的。
3
另起一锅放入清水烧开，放入切好的牛肉块汆烫一下，撇去浮沫。
4
将汆烫好的牛肉放到萝卜上面，加入适量的生抽、食盐、姜片和清水。按电饭煲的煲汤键开始炖煮，如果自家的电饭煲有炖牛腩功能的直接用这个更好。
5
炖煮中途需要翻一次，加入适量的蚝油（也可不加）。我的电饭煲煲汤功能是用时两个钟的，两个钟后软烂的萝卜炖牛腩就好了。如果是用煤气炉之类的，用中小火炖1个钟左右差不多。特别喜欢吃这里的萝卜，吸足了汤汁，味道清甜又带有牛肉的香味，味道好极了。