这是一道具有浓厚地域特色的风味小吃！老友粉作为南宁的特色小吃~早已超越了早餐的范畴，延伸到中餐晚餐夜宵都有广泛的拥护者。外地的朋友可能吃不惯它的味道，但是它独特的酸、香、辣的口味却是让爱者更爱，所以大家不妨一试吧~~~~~~~~
食材
1
粉 适量
2
肉末 适量
3
辣椒酱 适量
4
酸笋 适量
5
蒜末 适量
6
豆鼓 适量
7
葱末 适量
方法/步骤
1
主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末
2
先干锅稍微炒干下酸笋。
3
再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
4
放辣椒酱，炒下。
5
放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。
6
要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。
7
半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了~！
8
基本同样的方法还可以做成老友炒粉~！
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