持续五天的32度高温，不停歇的暴雨，感到很严重的身体不适，心烦口渴，燥热，腹泻，什么也吃不下，胃容量都突然变小了好多。菜场转转想到要做些清淡可口的小菜，但前提是还要下饭。最后选择了丝瓜，虾仁打算做一道丝瓜盅。 一直对盈盈一握的巴掌美食情有独钟，蒜蓉丝瓜盅就是当季很好的选择。《本草纲目》中说丝瓜清热，化痰，凉血，解毒。煮食除热利肠，解暑除烦的功效。虾肉的营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，关键还很好消化，对孕妇，小儿，身体虚弱的人尤其有利。虾去头挑去虾线就是美味的虾仁，是非常有保健功效的食材，熟食能温补肾阳，暖胃的功效。
工具/原料
主要食材：虾仁12只，丝瓜一根，瘦肉30克，苹果1/4块，核桃2个，干贝6颗，带皮姜片一块。
虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
1
先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型。
2
八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。
3
苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟。
4
所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了。
5
四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥。
6
另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎。
7
最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可。