最下饭的肉,对我来说,就是回锅肉!小时候家里穷,买肉买回来,必须最大利用化。
食材
1
五花肉 300g
2
尖椒 2根
3
白糖 1勺
4
豆瓣酱 1勺
5
五香粉 1勺
6
酱油 1勺
7
鸡精 适量
8
花生油 少量
方法/步骤
1
肉放冷锅,煮到9成熟即可。
2
青红椒切成斜段备用。
3
五花肉冷却后捞起切片。
4
平底锅内倒油,放入切好的五花肉,慢慢炒出油。
5
放入豆瓣酱,炒出红油。
6
加入酱油,五香粉和白糖,炒出香味。
7
放入辣椒段,炒熟,加入适量鸡精。
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