羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪以及一些人体所需要的维生素，经常食用羊肉对我们的身体很有好处，尤其在冬天食用羊肉后，会为我们的身体提供充足的能量，让我们能够更好地抵御寒冷的袭击。
食材
1
羊肉串 10串
2
油 300ml
方法/步骤
1
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的油，把火调到大火挡。
2
从冰箱中取出1盘羊肉串，无需解冻，放在盘中。
3
在锅中的油烧到八成热的时候（即160摄氏度左右)，把盘中准备好的羊肉串一串一串地放入锅中。
4
把羊肉串放入锅中以后，尽量不要大幅度地翻动羊肉串，让羊肉串在锅中炸2分钟左右的时间，在炸羊肉串的时候，锅中的油一定要没过羊肉串。
5
2分钟后，把羊肉串从锅中取出，沥干油份后，放在盘中。把锅中多余的油盛起，装入盘中，以后炒菜的时候用。
6
一盘香香的羊肉串配上一杯酸奶，吃起来是不是很有味道。
注意事项
1
在炸羊肉串的时候，如果油少了，可以适当地再加一些。
2
在炸羊肉串的时候，尽量用大火，并且炸的时间不要太长，一般2分钟左右就可以了。
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