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食材
1
鹌鹑蛋 20个
2
粗盐 适量
3
八角 一颗
4
桂皮 一块
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋洗一下放入小锅内煮熟
2
将鹌鹑蛋略微放凉（以手能拿起为宜），放入案板上，用勺子将鹌鹑蛋敲碎；
3
将粗盐、八角和桂皮放入空气炸锅，180度烘烤10分钟；
4
空气炸锅内铺好锡纸，放入敲碎的鹌鹑蛋，倒入粗盐，粗盐尽量末过鹌鹑蛋为宜；
5
空气炸锅关上抽屉，100度，工作20分钟，停后不要打开，继续预热焗，待凉了取出。
注意事项
我很喜欢盐焗的美食，之前用空气炸锅做了盐焗核桃，好好吃，于是就想着做个这个，但是这个和核桃相比，入味较慢，建议多焗一下。
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