如何制作爆炒肥肠，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作爆炒肥肠的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
肥肠、鸡粉、面粉 600克、14克、100克
2
洋葱、油、白醋、盐、料酒、白糖、生抽 20克、10毫升、10毫升、10克、10毫升、14克、10毫升
方法/步骤
1
用剪刀先把肥肠剪开，倒入面粉，揉搓一会儿，再加点盐、醋继续揉搓，然后用清水冲洗干净。
2
锅里烧水，放入肥肠，放入姜片、蒜片和料酒。
3
煮十分钟左右，捞出备用。
4
锅中热油，先爆香配料，倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽，最后撒上葱花即可。
5
总结如下。
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