食用鸡蛋的好处有很多，相信不用我多说，大部分的人都知道。最基本的就是鸡蛋里面有丰富的维生素和蛋白质，吃了对人体有好处，当然吃法也很多，下面给大家介绍一种还不错的吃法！
食材
1
鸡蛋 2个
2
黄瓜 一半
3
葱 少量
4
盐 少量
5
油 少量
方法/步骤
1
准备好两个鸡蛋，几根葱（大葱、小葱都可以，这里凭自己喜好），半截黄瓜。如果你打算边煮饭边蒸蛋，那么现在就要把米淘好，用电饭锅准备煮饭了（在淘米的时候，第二次的淘米水，可以用来洗脸，有美白润肤的效果，当然敏感皮肤除外）；如果你不想用电饭锅蒸蛋就自行用其他的蒸锅开始准备烧水了。
2
准备一个合适的碗，将鸡蛋打入碗里拌匀备用。
3
将准备好的大葱小葱，洗干净，分别切成条状和颗粒状备用。
4
将一半黄瓜洗干净，切成颗粒状备用（如果想吃得软一点，就可以把黄瓜去皮在切成颗粒状）。切好后，用一个空碗装起来加一点盐，拌匀，去除多余的水分。一分钟后把多余的水倒出来！
5
把准备好的黄瓜颗粒和大葱分别加入到蛋碗里拌匀，加入少量的盐和油（这里的油看自己喜好，我加的是猪油）。
6
最后放进电饭锅的蒸隔里就可以，盖上盖子，就可以开始煮饭了，饭煮好了，蛋也蒸熟了！（蛋蒸好了之后，有喜欢吃辣的朋友可以小葱拌一点豆瓣酱或者辣椒酱，蒸蛋沾着吃）。
注意事项
1
加油千万别放太多，不然蒸出来会很油腻！
2
加水要适量，加太少容易把蛋蒸的很老！
3
要拌小葱的豆瓣酱或辣椒酱一定要是直接可以食用的那种！
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