瑶柱蒸鸡蛋营养价值丰富，嫩滑，适合各年龄段食用。如果孩子们不喜欢吃，试试这道菜。我的孩子每次都有一张光碟？?
食材
1
鸡蛋 3个
2
干贝 30粒
3
香油 5滴
4
小葱 适量
5
酱油 少许
6
温水 100ml
7
调酱油温水 一小勺
8
糖 一克（可不加）
9
盐 适量
方法/步骤
1
准备三个鸡蛋，30个扇贝
2
扇贝浸泡20分钟，头发可以提前浸泡
3
用少许盐打碎鸡蛋
4
加温水拌匀
5
一定要撇去泡沫，否则蒸出来时嘴上会有洞
6
锅里蒸。时间随板的深度而变化。蒸至奶油冻凝固
7
蒸的时候，我通常不用塑料包装或盖盘子
8
最后5分钟撒上扇贝丝，去掉少许酱油，加入一小勺温水、芝麻油、少许糖（如果不喜欢微甜的味道，可以不加），拌匀，倒在上面，再炖5分钟
9
洒上葱花做锅
10
扇贝蒸蛋
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