今天给宝宝做肉丸子汤吃，有一点点肉末没用完，然后就想来做多一个菜，刚好家里有青椒，就来做一个肉酿虎皮青椒，喜欢吃辣的朋友们也来学做一下，确实很好吃呢，再说有人说辣椒吃了美容的，肉肉也很有营养呢。如果再来一杯小酒，也是一个下酒菜。
食材
1
青椒 8个
2
肉末 50克
3
大蒜子 三粒
4
生粉盐鸡精蚝油 各少许
5
香葱 二根
6
酱油花生油 适量
方法/步骤
2
2，把肉剁碎，大蒜子香葱的葱白也剁碎加在肉里，再倒上蚝油鸡精，点点生粉，搅拌均匀。
3
3，把肉用筷子塞进辣椒里面。今天肉里面没发多少料，以前里面放了白萝卜，香菇等等你喜欢什么就放什么。都不怕的。
4
4,把锅烧热放油，开始煎辣椒了。火不能太大，要不烧糊了不好吃，而且是苦的。
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5,煎的时候记得用锅铲铲动一下的，要不会粘锅。看到煎到微黄时，翻一面。
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6，在煎辣椒时可以把蒜子切末放在一个小碟子里面，加点点水和生粉白砂糖酱油调和一下。
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7，翻一面来，再小煎到微黄时，加入调好了的蒜子淀粉时。中火烧一分钟关火装盘，
注意事项
在煎辣椒时不要太大火，要不会焦味，苦苦的，
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