美食之简易冰欺凌

鲜牛奶 300毫升

奶油 30毫升

鸡蛋黄 2个

白砂糖 30g

将鸡蛋从冰箱里面拿出来， 在常温下十分钟。在将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖， 搅拌均匀后，加入牛奶，再次搅拌。

搅拌均匀之后，倒入可以燃烧的小盆盆里面。超小火。慢慢加热。过程中，不停的搅拌。保持要开不开的样子。一直到慢慢变得浓厚。在关火。（中途不能用大火。）

小盆中放入冷水隔水降温。并不停的搅拌。让起更加细腻。口感更加。

当感觉很细腻的时候倒入奶油，速度放慢。摇至大约均匀。

大约均匀之后，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。每隔半个小时拿出来搅拌一下。连续4次之后再次放入冰箱保存、保存一个小时之后就可以拿出来吃了。