蔬菜肉末拌面的做法

材料手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）做法1、准备好材料：葱切末，卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；。2、可以煮面条，手擀面放入开水中煮熟，取出过凉，控干水分后拌入少许植物油（为了让面条不粘连）3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、放入肉末，炒至变色后，加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。