腌制芥菜,相信大家都吃过,但你们会做吗?下面小编给大家介绍下怎莫做好吃
工具/原料
芥菜,食用盐,水
方法/步骤
1
首先把芥菜清洗几遍,因为有很多杂物,把灰尘洗掉
2
然后把清洗好的芥菜分下刀,可以分两下或一下,这要看大小。
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然后用锅把水烧开把芥菜过下水,一般开锅就行。过水前可以放点盐,这样芥菜可以保持原色。
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把过好水的芥菜空下水,这样有助于入味。就可以进行下一步啦
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然后把芥菜放入大盆力加入盐适量,搅拌均匀,也可以先尝下咸味。
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过上半小时把杀掉的水清掉,放入弄那个好的容器,加入水适量要过芥菜。然好把口封号,放在阴凉通风的地方。10天左右就差不多可以食用
注意事项
注意一定要封号口,要不容易坏啦。建议用保鲜膜封一层