1.一杯面粉、适量盐和糖再加一个蛋黄、适量酵母水加温水，一起揉匀成面团然后进行发酵，等体积膨胀为双倍大小时取出面团揉匀，然后把面团放在一边盖上湿布进行第二次发酵2.配料可准备鸡腿肉丁、洋葱丁、蘑菇丁、青椒胡萝卜，这个一般根据个人喜好准备就行（像蘑菇、胡萝卜等一些配料的话需要先焯熟)3.取出发酵好的面团揉匀，擀成一张直径10厘米左右的圆面皮，或者用碗边或模具压出规则的圆形，根据自己的喜欢做出宽边，为了让饼在后面加工的时候不变形还是要用叉子叉洞，然后取平底锅小火加热不放油，锅子热后放入饼坯稍微烘烤定下型就可以，大概七分熟4.在七分熟的小饼上抹上一层番茄酱5.然后把准备好的奶酪片掰成小块随意摆放在小饼上，然后在放上各种馅料6.最后在用奶酪片切成长条状的交错覆盖在披萨上7.最后在放入平底锅内，不加油盖上锅盖把小饼焖熟至奶酪融化就差不多好了
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