高粱 若干
水 若干
第一，祖国地大物博，很多比较远的朋友只知道茅台酒，而以为只有叫做茅台酒的茅台镇酱香酒。而不知道茅台镇有上千家酱香酒生产厂家，当然这些都是靠茅台酒的名声带来的。这让很多朋友以为只要不是茅台酒就是假茅台的说法。虽然其他茅台镇的酱香酒并不是茅台酒厂生产的，但是对外行人来说，很容易让人联想到假茅台。
第二；茅台酒和茅台镇酒有什么区别？首先都是茅台镇生产的，其次都是酱香酒。茅台酒之所以贵是因为他酒的质量所打造的品牌和一定的炒作。 茅台酒的生产流程及其传统工艺更值得人们所信赖，当然也不是说茅台镇的其他酒厂就不好，只是品牌没有那么响亮而已。酒的质量都有高端中端和低端。最常见的就是以次充好。比如用便宜的碎沙当高质量的坤沙。低年份酒当高年份酒等等。
第三；茅台镇酒家太多，出售酱香酒的销售人员太多，各类酱香酒也是五花八门。让人无从选择。价格也是从几十到几千元不等。那如何买到优质酱香酒呢？1；先要知道自己是买来喝还是买来送人，如果是买来喝，一百多元一斤的酒就已经是好酒了。有人或许会说一百多也太贵了吧，实际上不然，高粱的价格已经4.6元每斤了，上好的酱香酒要4到5斤才能酿造一斤好酒，加上人工什么的，也 没有什么赚头，所以好酒在这个价格并不贵，便宜的几十块也有，那就没有这么好了。如果是买来送人的，要么选个好品牌，这样的酒起码有个质量保证，好喝当然也不一定就比散酒好喝。因为酒好喝不好喝根包装没有关系。要么买优质散酒在让商家按照自己的要求包装。因为送人嘛好看点也是有必要的，至于包装的价格就各有不同了，具体看材料。2；年份酒价格，众所周知，酱香酒越放越香纯，所以年份酒很受欢迎，价格比较不同，年份酒也分是好酒的年份酒还是次品的年份酒，在加上其年份不同，其价格也是五花八门。但是便宜的年份酒肯定有问题，要么年份不够，要么质量堪忧，试想一下，谁愿意把自己放了20年的陈酿卖100元？3；简单说一下酒的品鉴，鉴定酒是不是好酒自然要喝了才知道。差酒上头，第二天头疼，稍微好点的就没有了这个问题，酒也更香。好酒就不一样了，好喝，香味持久 浓郁，不上头，有层次感。年份酒随年份不同酱香味越加浓厚。如果不懂酒，则说品酒也是枉然。要知道更多的品酒知识，等我下会继续说。
文中纯属个人之经验
茅台镇的酒几乎都是酱香酒