椒盐烧饼是一道由面粉、香油、椒盐等做成的美食，很多人都喜欢吃，下面一起来看看椒盐烧饼怎么做？
食材
1
中筋面粉 200g
2
面粉 20g
3
熟白芝麻 30g
4
细砂糖 2.5g
5
蜂蜜 5ml
6
干酵母 2.5g
7
植物油 30g
8
花椒粉 5g
9
盐 4g
10
水 15ml
11
水 110g
方法/步骤
1
锅烧热倒入植物油。
2
油热后添面粉和花椒粉，小火翻炒。
3
面粉发黄时关火，添盐炒匀。
4
炒好的酥油，倒入碗中，冷却备用。
5
碗中加入面粉。
6
酵母、糖、盐、水。
7
揉成一个光滑的面团。
8
盖上湿布，室温发酵一小时，直到面团成两倍大。
9
按压出空气，然后盖上湿布，再静置十五分钟。
10
在案板上涂抹一层植物油防粘。
11
把面团擀成个大号的长方形面皮，要擀的尽量大，尽量薄。
12
整个面皮均匀涂抹酥油。
13
把面皮从一端慢慢卷起， 卷紧卷实，成为一个圆形的长条。
14
将长条均切为六份。
15
每一份两端捏紧。
16
竖着按压成圆饼状。
17
蜂密和水混合调匀。
18
圆饼表面刷一层蜂蜜水。
19
刷了蜂蜜水的一面沾满芝麻。
20
预热电饼铛，上下盘一起预热。
21
烙烤七至八分钟。
22
椒盐烧饼就做好了。
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