蛋糕做好了,觉得味道单调,可以抹上巧克力酱。如何抹,小编是这样做滴。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低粉 70g
3
玉米油 25g
4
细砂糖 60g
5
巧克力糖 1颗
方法/步骤
1
准备3个鸡蛋,70g低粉,25g玉米油,细砂糖60g。
2
鸡蛋打在盆里,糖全放上,用打蛋器打发。
3
打发至提起蛋液划痕不会很快消失即可,如果想打发快点,可以找个大点的盆加七八十度的热水,再把蛋盆放上,小编用了七八分钟才打发好。
4
把低粉分两次倒上,搅拌均匀,搅拌过程不要划圈,以免起筋。再把玉米油倒上,搅拌匀。
5
用裱花袋或小勺,把面糊挤在模具里,八成满。
6
烤箱预热好,中层,上下火,170度20分钟,再转180度,5分钟,即可。烤好,趁热脱模。
7
蛋糕晾凉后,盆中倒热水,把一颗巧克力糖放盘中,坐在水上,让巧克力融化。
8
融化后称热倒小勺中。
9
用小勺贴近蛋糕的表面,趁热滴落在蛋糕上。图中上面是涂了一层的巧克力酱,如果想厚些,可以融化两颗糖,下面两个蛋糕表面是涂了两层的巧克力酱,冷却后可以吃了。
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